近日，百果园董事长余惠勇针对水果价格偏高的现象发声，直言百果园走在教育消费者成熟的道路上，引发广泛关注。
8 月 8 日，余惠勇在相关视频中提到，水果看似普通，然而真正了解其门道的消费者却寥寥无几。他指出，百果园始终坚守高品质路线，“想要给顾客留下便宜的印象并非难事，因为水果品质千差万别，即便是外观相似的水果，价格也可能相差四五倍。如今市场上，便宜水果供过于求，而真正优质的好水果却供不应求，这也是高品质水果价格贵的原因之一。” 他还补充道，“我们一方面能听到顾客反映百果园水果价格贵，但另一方面，百果园拥有数千万会员，如果没有一批认可百果园价值的顾客，百果园也无法走到今天。”
在谈及百果园面对价格争议所秉持的理念时，余惠勇表示：“我认为商业模式分为两种，一是利用消费者的无知，二是教育消费者成熟。多年来，百果园一直致力于后者。我们不会去盲目迎合消费者对于‘便宜’的片面认知，而是希望通过向消费者传递正确的信息，让他们做出更合适的选择。当消费者缺乏足够信息时，往往只能单纯依据价格来选择便宜的水果。当然，我们也承认在成本优化方面仍有空间，会努力为顾客提供更低价格的产品，但绝对不会在品质上妥协。除非更换产品品相，降低品质以换取低价，可这并非百果园的经营之道。”
此前，有消费者晒出购物小票，显示在百果园购买四个进口樱桃李花费了 51 元，这一事件曾引发网友热议，甚至有人吐槽 “月薪 2 万元吃不起”。面对水果价格相关的诸多争议，余惠勇此次回应也让大众对百果园的市场定位和经营策略有了更深入的认识。
近年来，百果园依托加盟门店实现快速扩张，业绩和规模持续攀升。不过，在 2024 年，百果园也面临着营收下降、扭亏为盈的经营挑战。对于这一现象，百果园曾解释称，2024 年面临水果零售业竞争加剧、消费者需求变化的双重压力，以及自身经营周期调整的影响。在复杂的市场环境下，百果园坚持 “教育消费者成熟” 的理念，后续能否得到更多消费者的认可，在市场竞争中站稳脚跟并持续发展，值得进一步关注。
