8 月 11 日，康师傅控股发布 2025 年上半年业绩报告，数据显示，公司营收出现明显下滑，这一消息引发了市场的广泛关注。

财报显示，上半年康师傅营收约为 400.92 亿元，同比下降 2.7%，销售额减少超 11 亿元。但值得注意的是，归母净利润为 22.71 亿元，同比增长 20.5%。营收与净利润呈现出截然不同的走向，背后是公司主要品类销售额的普遍下跌。

从核心业务板块来看，方便面业务作为康师傅的传统强项，在上半年也未能抵挡市场的下行压力。其销售额同比下滑 2.5% 至 134.65 亿元。具体到细分产品，容器面销售额同比下滑 1.3% 至 67.71 亿元；高价袋面销售额同比下滑幅度较大，达到 7.2%，为 50.92 亿元；中价袋面销售额则逆势增长 8.0%，达到 13.72 亿元；干脆面及其他销售额同比增长 14.5%，为 2.3 亿元。

康师傅饮料业务在上半年同样表现不佳，收入同比下滑 2.6% 至 263.59 亿元。其中，茶饮料这一重要品类收入同比下滑 6.3% 至 106.7 亿元；水销售额同比下滑 6.0% 至 23.77 亿元；果汁销售额下滑最为明显，同比下滑 13.0% 至 29.56 亿元；不过，碳酸及其他饮料收入同比增长 6.3%，达到 102.56 亿元。

市场分析人士指出，康师傅业绩承压与多方面因素有关。在方便面领域，随着消费者健康意识的提升，对方便面这类传统速食产品的需求有所下降，加之市场上新兴速食产品不断涌现，竞争愈发激烈。康师傅此前涨价策略虽在一定程度上提升了毛利率，但对销量产生了负面影响，导致部分市场份额流失。在饮料业务方面，消费者口味日益多样化，对健康、低糖、无糖饮品的偏好增强，康师傅传统的含糖茶饮料、果汁饮料等产品面临挑战。其在 2024 年对饮料产品提价，使得部分价格敏感型消费者转向其他未涨价竞品，这一影响延续至今年，对市场份额造成冲击。

面对业绩下滑，康师傅也在积极调整策略。从渠道上看，今年上半年公司营销商数量从去年同期的 67215 家降至 63806 家，显示出其正在对分销网络进行优化和 “收缩”，以适应市场新节奏。在产品端，康师傅不断推陈出新，契合健康与功效需求，持续上新无糖产品，并拓宽产品品类。未来，康师傅能否凭借这些调整策略扭转业绩下滑的局面，重新赢得市场青睐，还有待时间的检验。